7 grunner du trenger å spise flere egg

Mange amerikanere ble reist på teorien om at egg er lastet med arterie-tette kolesterol, og at å spise dem var en surefire måte å fremme hjertesykdom. Men da Wake Forest University-forskerne gjennomgikk noen av de beste vitenskapelige studiene, fant de ingen sammenheng mellom å spise egg og hjertesykdom. Faktisk kaller mange ledende helseeksperter egg som den perfekte maten. Den hvite delen og eggeplommen arbeider sammen for å gi deg en god betjening av viktige vitaminer, sunne fettstoffer, spormineraler og andre næringsstoffer - alt sammen i en enkel pakke med lavt kaloriinnhold. Les gjennom listen nedenfor for å se syv flere grunner til å sette egg tilbake på menyen.

Instant Mood Boost
De gode nyhetene: Egg inneholder en gunstig blanding av omega-3 fettsyrer, sink, B-vitaminer og jodid-næringsstoffer som jobber sammen for å bekjempe tretthet og reversere dårlige humør.
Bonus Tips: Ikke bli lurt av "free range" egg. Høneene kan fortsatt bli plassert inne i lagerhusene (men i det minste ikke i små bure). (Du vil kanskje også lese om disse andre humørsøkende matene.)

Nyt ditt muskelsystem
De gode nyhetene: Egg er en av naturens beste matkilder, og pakker muskelbeskyttende protein i en kalorimat. B12 i egg hjelper også i muskelkontraksjon - et must for ivrige gartnere!
Bonus Tips: Ikke bli lurt av ordet naturlig på eggekartongen din. "Naturlige" egg kan komme fra høner matet antibiotika og genetisk utviklet fôr, to ting forbudt i økologiske egg.

Relatert video: Utmattelse-Bevis Din Ride Med Denne Muskel Engasjerende One-Move Wonder.

Vakt mot kreft
De gode nyhetene: Kvinner som spiser høyere nivåer av kolin, et næringsstoff som finnes i egg, er 24 prosent mindre tilbøyelige til å utvikle brystkreft, ifølge en nylig studie. Ett stort egg har omtrent 30 prosent av din anbefalte kosttilskudd (RDA) av kolin.
Bonus Tips: Det meste av kolinen er konsentrert i eggeplommen, så sørg for å inkludere hele egget i omelett.

Feed din hjerne
De gode nyhetene: Kolinen i egg bidrar til å holde hukommelsen skarp, mens økningen av acetylkolin-en nevrotransmitter som hjelper hjernen din og henter informasjon bedre. Egg fra høner hevet ute på gressmarker inneholder også mer omega-3 fettsyrer som hjelper kraften til hjernen din.
Bonus Tips: Finn en bonde som reiser fugler på beite og kosttilskudd med økologisk mat. Egg fra kyllinger oppdratt på gress produserer egg med mye vitamin E - som forskere mener kan bidra til å beskytte deg mot å utvikle Alzheimers sykdom.

Lagre din syn
De gode nyhetene: Egg er en rik kilde til lutein og zeaxanthin-antioksidanter som hjelper til med å avverge makuladegenerasjon og grå stær - bare vær sikker på at du spiser eggene!
Bonus Tips: For et enda sterkere øyevernende måltid, bland lutein- og zeaxantinrik kale eller spinat i omelett.

Slim Down
De gode nyhetene: Her er en deilig måte å miste vekt på! Forskere fra Louisiana State University fant at når overvektige velger et egg frokost over bagels minst fem ganger i uken, mistet de 65 prosent mer vekt. Og Saint Louis University forskere oppdaget at å spise egg om morgenen førte til å spise færre kalorier i løpet av resten av dagen også.
Bonus Tips: Økologisk, dyrevelferd godkjent og sertifisert Humane egg forbyr rutinemessig fôring av antibiotika til høner.

Stopp utryddelse
De gode nyhetene: Du kan bidra til å bevare kyllingraser basert på eggene du velger å spise. Industrielt oppdrett bruker vanligvis en eller to forskjellige høne raser - som truer mangfoldet av artenes genpool. Heldigvis, etterspørselen etter arv raseegg forårsaker en bølge i andre raser - noen som var eller er på randen av utryddelse!
Bonus Tips: Søk LocalHarvest.org for å finne bøndene i ditt område som øker kulturhøner på hagen.

Denne artikkelen opprinnelig dukket opp i Rodales organiske liv.

Se videoen: 8 gode grunner til å spise mer egg

Legg Igjen Din Kommentar