3 enkle vårsalater du kan lage i kveld

Nå som chillen er (for det meste) borte, ta med sykkelen, hodet til bøndenes marked, og få mest mulig ut av vårens tidlige grønnsaksbounty med disse sesongbaserte salatene. Alle serverer 4.

Persille, Mint, Sitron og Quinoa



Persille, mynte, sitron og quinoa salat

I stor bolle, visp 3 ss olivenolje, 2 ss sitronjuice, 1 ts sennep, 1 hakket hvitløk og 1 ts hver salt og pepper. Tilsett 3 kopper kokt quinoa, 1 pt halvert drue tomater, 1 hakkede agurk, ½ terninger rødløk og ½ kopp hver hakket persille og mynte. Toss og topp med grillet kylling.

Ernæring (per porsjon) 405 cal, 29 g pro, 37 g karb, 6 g fiber, 5 g sukkerarter, 15,5 g fett, 2,5 g lette fett, 377 mg natrium

I SLEKT: Vil du ha en super-god-til-sal-salat? Legg egg.

Kål, Tofu og ingefær



Kål, tofu og ingefærsalat

I stor bolle, visp 2 spsk hver saflorolje og riseddike, 1 ss hver mindre natrium sojasaus og peanøttsmør, 2 ts mørk sesamolje og 1½ ts revet fersk ingefær. Tilsett 1 sm hodekrydd savoykål, 1 kopp trimt snap-erter, 1 pkg bakt og hakket tofu, 2 revet gulrøtter, 1 skiver rød paprika og 3 hakkede skalser. Toss og topp med hakkede stekte peanøtter.

Ernæring (per porsjon) 279 cal, 11 g pro, 22 g karb, 8 g fiber, 11 g sukkerarter, 18 g fett, 2 g lette fett, 221 mg natrium

Spinat, Grapefrukt, Avokado og Laks



Spenat, grapefrukt, avokado og laksesalat

Peel 1 grapefrukt. I stor bolle, skjær grapefruktsegmenter, beholde juice. Tilsett 1 pkg baby spinat, 1 terning avokado og ½ skiver rødløk. Drizzle med 2 ss olivenolje. Toss og topp med røkt laks.

Ernæring (per porsjon) 285 cal, 18 g pro, 16 g karb, 6 g fiber, 7 g sukkerarter, 17,5 g fett, 2,5 g lette fett, 75 mg natrium

10 tips for trygg og sunn sjømat

Denne artikkelen ble opprinnelig utgitt av Forebygging.

Se videoen: Stian Andersen - Hjemmelaget pizza med hamke og peperoni

Legg Igjen Din Kommentar